DOTA2菠菜课堂 ▏月饼保存

2018-09-18 10:54 admin

月饼准备太多
 
那么月饼该怎么储存呢?
 
不知道的话,
 
就一起来看看月饼正确的储藏方法吧。



月饼的饼馅一般可分为软、硬两种。在经过密封包装和脱氧技术后一般可保存2个月。
 
礼盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因为月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。


月饼在移动中要轻拿轻放,尤其是苏式月饼。因为苏式月饼面皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且容易受潮变质。


月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。


简装苏月采用复合纸折叠包装,更应注重其保存方法:拆开后即食用完,未拆包的应使用密封好的袋子密封保存,防止虫害。月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

 

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